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Est-ce que la taille des bulles compte dans la qualité du champagne ?

24 Décembre 2012

Oui : plus elles sont fines (jusqu’à 10 millions par verre !), meilleur est le breuvage. Pour plusieurs raisons.

http://rss.nouvelobs.com/c/32581/f/499748/s/26e88070/l/0Lsciencesetavenir0Bnouvelobs0N0Cdecryptage0C20A121220A0BOBS32910Cest0Ece0Eque0Ela0Etaille0Edes0Ebulles0Ecompte0Edans0Ela0Equalite0Edu0Echampagne0Bhtml0Dxtor0FRSS0E24/story01.htm

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